今月は、春の訪れを感じさせる「うぐいすもち」でした。もち生地には上新粉と白玉粉を合わせて使用し、やわらかく、もちっとした食感に仕上げました。乳児クラスには、道明寺粉を使っています。仕上げには、ほんのり緑がかったうぐいす色のきな粉をたっぷりまぶしました。そしてなんと…作った数は全部で220個！給食室の先生たちがひとつひとつ丁寧に作りました。子どもたちも「おいしい！」「おもちやわらか〜い！」と、食べていました。

		あんこを生地で包みます。		形を整えて・・・

スチコンで蒸します		蒸しあがったもちにうぐいすきなこをまぶします。

「めっちゃおいしい！」とおかわりもしていました。